Чемпионат по Кап-Тестингу

wctc-logo-2xretina

Чемпион Национального чемпионата по кап-тестингу 2019 — Хлызов Илья с результатом 8 чашек из 8 (4:47:47)
Финалисты
Погодин Александр (8 чашек из 8, 5:12:69)
Нехаев Денис (8 чашек из 8, 5:46:59)
Нилов Антоний (7 чашек из 8, 5:04:47)

Правила чемпионата

Английская версия

2019 WCTC R&R

Описание чемпионата

kazachkova-winner
Валентина Казачкова — чемпион мира 2009 года по каптестингу

Чемпионат по кап тестингу — один из самых динамичных и зрелищных чемпионатов. По правилам чемпионата, участники оценивают 8 групп по три чашки в каждой. В каждой тройке чашек есть два одинаковых и один отличающийся от остальных по вкусу кофе. Участники должны попробовать минимум 2 чашки в каждой тройке, чтобы определить и выделить ту чашку в тройке, которая отличается от 2 остальных. Для всех участников одного раунда чемпионата готовятся одинаковые по составу и расположению тройки напитков, что обеспечивает равные условия участия для всех.

Побеждает участник, который сможет правильно определить максимальное количество чашек. Если два и более участника определяют максимальное количество, то побеждает тот участник, кто сделал это быстрее остальных. Максимальное время оценки кофе — 8 минут.

Чемпионат требует высокой сосредоточенности и умения быстро отличать кофе по вкусу. При этом участник не должен давать описание, либо оценивать качество напитка, определять его сорт и т.д.

Ведущий (судья) чемпионата по завершении 8 минут производит проверку выделенных участником чашек. Чашки с отличающимся кофе маркируются снизу, и зрители сразу видят результат дегустации.

Файлы для организаторов чемпионата:
Технология проведения чемпионата по каптестингу
Таблица подсчета результатов 

Кодекс поведения участников

Кодекс поведения бариста

 

Официальная страница мирового чемпионата по кап тестингу